quarta-feira, 16 de julho de 2014

ARROZ COM FRANGO !!!

Tarrrde pessoal !!!

Hoje vamos falar de comidas !!  Bom nos da famylia adoramos um arroz com frango, também conhecido em vários lugares com galinhada , mas aqui no interior tem uma pequena diferença , lembrando aqui no interior !!

Arroz com Frango =  arroz com frango kkk brincadeira, esse o arroz fica solto você podendo escolher só o arroz ou frango .

Galinhada de Frango =  Nesse o arroz fica mais molhado ( papa) tudo junto sendo impossível separar o frango do arroz .


agora vamos para parte que interessa !


Ingredientes :

1 Kg de coxinha de asa  já frito
3 xícaras de arroz
1 colher de óleo
6 dentes de alho
Tempero baiano, paprica doce , e sal a gosto.

Modo de fazer :

# dica importante # Bom com minha tia Valdete disse um dia, o grande segredo e fritar o frango na mesma panela onde sera feito o arroz.

Tempere o frango em um refratário  com tempero baiano, paprica doce, alho, e sal a gosto frite em temperatura baixa para não ter perigo do frango ficar cru por dento, retire a óleo do frango e  adicione o arroz deixe fritar um pouco, adicione água com você tem o habito de fazer, nos fazemos o dobro da medida, deixe secar a água e tampe.

P.S Bom muitas pessoas não gosta de sazon , porem se não fizer com frango caipira o arroz não vai ficar amarelinho, como fizemos com frango de granja demos esse toque .


 a paprica doce deixa ele com essa cor 

tirando o excesso de óleo  . olha pq o segredo o franguinho grudado no fundo

fritando o arroz 

toque magico para ficar amarelinho.

adicionando a água.

olha ai o arroz soltinho

hum.
Bom apetite !!!! ate a próxima.

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